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ISO 22000/HACCP 食品安全管理体系标准理解、实施及内审员培训

2023-11-02 阅读次数:500

课程编号:230357

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核心提示:ISO22000食品安全管理体系内审员培训,使学员能够正确理解和运用体系标准知识,有效提升职业效能及专业素质,了解体系建立及管理基本流程,掌握内部审核基本技能,掌握审核标准的要求与应用,编制审核计划。

课程特色 课程大纲 课程主讲 课程对象
课程特色:
培训目标及收获
1、正确理解和运用体系标准知识
2、掌握内部审核基本技能
3、了解体系建立及管理基本流程
4、有效提升职业效能及专业素质。

▲通过培训,您可以做到:
掌握审核标准的要求与应用;
编制审核计划;
编制检查表; 
④判断不合格项;
⑤评价体系;
⑥编写审核报告;
⑦验证纠正措施;
⑧主持首末次会议
课程大纲:

培训内容(包括但不仅限于)
第一单元 ISO22000食品安全基础知识及理念
ISO22000的产生背景和发展现状;
导入ISO22000的意义和作用;
导入ISO22000的可行性
导入ISO22000的对各级人员的要求。

第二单元ISO22000标准的理解与实施
支撑程序及HACCP原理
ISO22000标准基本要求
从HACCP-EC-01 到 ISO22000标准的变化
范围
规范性引用文件
术语和定义
管理职责
食品安全管理体系
资源管理
安全产品的策划和实现
食品安全管理体系的确认、验证和改进

第三单元 内部审核技巧与方法
1、内部审核技巧与方法
审核概述:审核类型;
内部审核的特点;
内部审核的准则、范围、频次和方法
内部审核的准备:内部审核策划; 内部审核实施计划;组建审核组;编制“检查表”
现场审核:首次会议;审核中的沟通技巧;信息收集与验证;审核发现;
不合格报告;末次会议;内部审核报告
后续跟踪及持续改进:纠正措施;预防措施;持续改进
内审员的审核方法和技巧:内审员的正确工作方法;审核的方法;审核的技巧
2、内部审核的程序和方法及表格运用
内部审核的基本程序
文件资料审核应注意问题 
制定审核计划 
编制审核检查表和现场审核 
不符合项分类 
不符合项报告和内审报告
审核技巧及注意事项
3、案例分析

课程主讲:
课程对象:
1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、食品安全管理等人员;
2、企、事业单位体系专员、内审员、候选内审员、人力资源管理人员等;
3、任何有志从事食品安全管理工作的个人(在校学生和社会人士)
报名方式一:
网页提交报名 > 书面确认函 > 参加培训
报名方式二:
电话咨询报名 > 书面确认函 > 参加培训

课程咨询及报名请致电:
深圳:0755-26971995
上海:18621360490
北京:18910826048
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